12
Purrusalda
5
(14)
70 min
0 kcal
odetteee
Preparación de la receta
1
Primero sofreir el ajo y la cebolla hasta que se dore.
2
Añadir la zanahoria y el puerro troceados (cuanto más pequeños, menos tardará en hacerse) y sofreir un poco también.
3
A continuación, chascar las patatas e incorporarlas a la olla con todo lo demás. Después darle unas vueltas durante un par de minutos.
4
Añadir el agua, el caldo y la sal. Darle potencia al fuego hasta que empiece a hervir. Una vez rompa a hervir, bajar a fuego medio y dejar ahí que se vaya cocinando.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
2000 gramos
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Puerro
740 gramos
Caldo de verduras
500 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
300 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
2000 gramos
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Puerro
740 gramos
Caldo de verduras
500 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
300 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Primero sofreir el ajo y la cebolla hasta que se dore.
2
Añadir la zanahoria y el puerro troceados (cuanto más pequeños, menos tardará en hacerse) y sofreir un poco también.
3
A continuación, chascar las patatas e incorporarlas a la olla con todo lo demás. Después darle unas vueltas durante un par de minutos.
4
Añadir el agua, el caldo y la sal. Darle potencia al fuego hasta que empiece a hervir. Una vez rompa a hervir, bajar a fuego medio y dejar ahí que se vaya cocinando.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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