Revuelto de espinacas y taquitos de jamón serrano

Cogemos las espinacas y, sin descongelar, las ponemos en una sarten previamente calentada con AOVE. Cuando estén más o menos listas, introducimos un puñado de taquitos de jamón y cocinamos todo junto. Añadimos los dos huevos y revolvemos para que se mezclen bien los ingredientes. Añadimos sal al gusto. Cuando el huevo esté hecho, retiramos y listo.