Magnum helado

En un vaso de batidora, echar la leche, los quesos, las nueces, la goma xantana, el saborizante y la proteína, y mezclar bien, hasta que quede una masa cremosa.

En los moldes para helados, se echa una cucharadita de crema de cacahuete y se expande bien por todo el molde. Luego se rellena los moldes, sin mover la crema de cacahuete. Y al congelador ( yo lo dejo toda la noche).

Al día siguiente, o bastantes horas, lo desmoldamos. En un tarro de cristal echo el chocolate (el que queráis, en este caso lo hice de Chocolate con leche sin azúcar, pero normalmente lo hago con chocolate 85) y una cucharadita de aceite de coco y lo derretimos en el microondas, a intervalos de 30 segundos, hasta que quede totalmente derretido. Le echamos las almendras troceadas y movemos bien. Luego vamos bañando los helados y al congelador!