17
Risotto cremoso de champiñones
3
(18)
0 kcal
monicafdeza
Preparación de la receta
1
En una sartén ponemos el AOVE y la cebolla, cortada en trocitos, a sofreír.
2
A continuación, lavamos los champiñones y cortados, los añadimos a la cebolla y lo sofreimos juntos. Añadimos la sal y la pimienta.
3
Una vez pochado, añadimos el arroz y sofreimos durante 1’.
4
Añadimos el vaso de vino blanco y lo dejamos reducir.
5
Cuando esta todo el vino evaporado y el arroz casi seco, añadimos el litro de caldo de pollo y un vaso de agua. Lo dejamos hirviendo a fuego medio durante unos 15 minutos.
6
Por último, incorporamos el queso crema y lo ligamos todo para que se quede bien integrado con el resto del caldo y el arroz. Lo dejamos hirviendo durante 5min más. Apagado se deja un par de minutos que repose y servimos.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
En una sartén ponemos el AOVE y la cebolla, cortada en trocitos, a sofreír.
2
A continuación, lavamos los champiñones y cortados, los añadimos a la cebolla y lo sofreimos juntos. Añadimos la sal y la pimienta.
3
Una vez pochado, añadimos el arroz y sofreimos durante 1’.
4
Añadimos el vaso de vino blanco y lo dejamos reducir.
5
Cuando esta todo el vino evaporado y el arroz casi seco, añadimos el litro de caldo de pollo y un vaso de agua. Lo dejamos hirviendo a fuego medio durante unos 15 minutos.
6
Por último, incorporamos el queso crema y lo ligamos todo para que se quede bien integrado con el resto del caldo y el arroz. Lo dejamos hirviendo durante 5min más. Apagado se deja un par de minutos que repose y servimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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