29
Solomillo en salsa de champiñones
3
(30)
0 kcal
Anita_pe
Preparación de la receta
1
Cortar el solomillo en medallones gordos. Salpimentar, sellar, sacar a un plato y reservar.
2
Sofreír los champiñones, cuando estén casi cocinados echar la harina y dar unas vueltas.
3
Añadir el vino y esperar hasta que reduzca.
4
Añadir la leche evaporada y dejar que todos los ingredientes se integren y espese un poco.
5
Poner el solomillo y el jugo que ha sacado junto a la salsa y cocinar por 10 minutos.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Solomillo de cerdo
490 gramos
Champiñón
310 gramos
Leche evaporada
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
120 gramos (aprox. 11 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Solomillo de cerdo
490 gramos
Champiñón
310 gramos
Leche evaporada
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
120 gramos (aprox. 11 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
1
Cortar el solomillo en medallones gordos. Salpimentar, sellar, sacar a un plato y reservar.
2
Sofreír los champiñones, cuando estén casi cocinados echar la harina y dar unas vueltas.
3
Añadir el vino y esperar hasta que reduzca.
4
Añadir la leche evaporada y dejar que todos los ingredientes se integren y espese un poco.
5
Poner el solomillo y el jugo que ha sacado junto a la salsa y cocinar por 10 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
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