Tomates rellenos de carne boloñesa

Dorar la cebolla y el pimiento con un poco de aceite.

Mientras se dora la verdura, vaciar los tomates y reservar su carne.

Cuando la verdura esté dorada, añadir la carne del tomate y la carne picada.

Cuando la carne esté medio hecha, añadir el tomate triturado, el sazonador (o las especias que se prefiera) y el agua. Dejar que se reduzca el líquido y se termine de hacer la carne.

Rellenar los tomates con la carne, poner una loncha de queso sobre la "boca" de cada tomate, poner un palillo para que no se mueva el queso y meterlo al horno a 180 grados, con calor arriba y abajo hasta que estén hechos los tomates a nuestro gusto