🥔🌶🐟 Bacalao a la Portuguesa (a mi manera 😋)

Troceamos las patatas en tipo paja muy finas y la cebolla en juliana fina. Chorrito de AOVE y pochamos juntas en la sartén unos 15/20 min a fuego medio/ alto. Sacamos y reservamos.

Otro chorrito de AOVE y añadimos el pimiento troceado fino junto con 1 diente de ajo picado. Añadimos el bacalao desalado, la leche y salpimentamos. Tapamos y dejamos que se haga a fuego medio/ bajo unos 15min. Le damos alguna vuelta xa que no se pegue, x si acaso.

En un recipiente para horno añadimos: patatas como base, bien extendidas, después el bacalao con el pimiento y por último los huevos batidos.

Procurar que quede todo bien repartidito. Yo he utilizado un recipiente grande de cristal y me ha quedado un pastel fino de dedo y poco de grosor. Si lo queréis más alto, usar un molde rectangular o similar 😉

Al horno (precalentado)a 190° arriba y abajo unos 15/20 min hasta que lo veáis un poco dorado. Et voilá!! A disfrutarlo familia! Super rico y súper sano 🤤♥️