Wrap de lechuga con salsa de yogur

Cortamos un trozo de papel transparente y colocamos las hojas de lechuga sobre él intercaladas (unas con el tallo para arriba y otras con el tallo hacia abajo y un poco superpuestas para poder enrollarlas bien)

Cortamos las verduras (y resto de ingredientes que queramos incluir dentro) y los ponemos en un bowl

Añadimos unas cucharadas de yogur natural sin azucarar (en mi caso griego) con el zumo de medio limón y un poco de romero (o las especias que queramos)

Mezclamos y vamos probando la salsa hasta encontrar el punto que nos guste

Una vez lo tenemos todo integrado, lo colocamos encima de las hojas de lechuga del centro y enrollamos creando una especie de burrito

Y listo para comer!!!!