Crema de calabacin en olla express

Poner a pochar las verduras en el aceite en trozos grandes (yo use un calabacin grande, una cebolla pequeña y una patata pequeña) con especias (yo use pimienta negra y genjibre) hasta que este un poco dorada

Echar la leche en la olla express hasta que casi cubra las verduras (yo la echo al ojo)

Tapar la olla y cocer desde que sale el vapor unos 6 minutos (según olla)

Sacar el vapor, abrir la olla. Pasar el contenido a un recipiente y triturar hasta conseguir la textura deseada.

Agregar el topping que más guste. En mi casa les gusta con queso. Pero con tostones de pan y jamón a la plancha también está muy rico

Disfrutar!!!! 🤤🤤🤤