36
Risotto parmesano
5
(38)
45 min
0 kcal
mafermafer
Preparación de la receta
1
Cortamos la cebolla y la ponemos a freir en un cazo con 80 g de mantequilla. Una vez que está dorada, echamos el arroz y sofreimos durante 40 segundos.
2
Echamos el vino y dejamos que se haga hasta que se evapore junto con la pimienta negra. Una vez que se evapora, echamos el caldo de pollo (o de verdura también queda muy rico) y dejamos durante 20 minutos (aproximadamente) hasta que se haga el arroz. Echamos el queso (yo lo hice con rallado pero puedes rallarlo tú mismo) y removemos hasta que está integrado con la mezcla.
3
Echamos el resto de mantequilla (40 g) con el fuego ya apagado para que se acabe de hacer con el calor residual. Esperamos 5 min y emplatamos.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cortamos la cebolla y la ponemos a freir en un cazo con 80 g de mantequilla. Una vez que está dorada, echamos el arroz y sofreimos durante 40 segundos.
2
Echamos el vino y dejamos que se haga hasta que se evapore junto con la pimienta negra. Una vez que se evapora, echamos el caldo de pollo (o de verdura también queda muy rico) y dejamos durante 20 minutos (aproximadamente) hasta que se haga el arroz. Echamos el queso (yo lo hice con rallado pero puedes rallarlo tú mismo) y removemos hasta que está integrado con la mezcla.
3
Echamos el resto de mantequilla (40 g) con el fuego ya apagado para que se acabe de hacer con el calor residual. Esperamos 5 min y emplatamos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Etiquetas
Risotto
Arroz
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