14
ARROZ AL VINO TINTO
3
(15)
0 kcal
M.Cayetana
Preparación de la receta
1
Pochamos el pimiento rojo, los ajos tiernos, añadimos la pechuga de pollo a tacos, y cocinamos. Incorporamos las alcachofas (previamente limpias y cortadas en 4) y las coles de bruselas. Salteamos unos minutos. Añadimos tomate que podemos rallar, un ajito picado, pimentón, y el arroz integramos todo bien. Añadimos el azafrán y salpimentamos y añadimos poco menos de un vaso con vino. Cuando evapore el alcohol, añadimos agua. Esperar 15 minutos y listo.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coles de bruselas
560 gramos (aprox. 16 unidades)
Agua del grifo
250 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino tinto
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
100 gramos
Azafrán
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coles de bruselas
560 gramos (aprox. 16 unidades)
Agua del grifo
250 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino tinto
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
100 gramos
Azafrán
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochamos el pimiento rojo, los ajos tiernos, añadimos la pechuga de pollo a tacos, y cocinamos. Incorporamos las alcachofas (previamente limpias y cortadas en 4) y las coles de bruselas. Salteamos unos minutos. Añadimos tomate que podemos rallar, un ajito picado, pimentón, y el arroz integramos todo bien. Añadimos el azafrán y salpimentamos y añadimos poco menos de un vaso con vino. Cuando evapore el alcohol, añadimos agua. Esperar 15 minutos y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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