Puerros gratinados con jamón cocido y queso

Limpiamos los puerros y quitamos la primera capa. Los ponemos a cocer en agua con sal por unos 12 minutos.

Sacamos los puerros y dejamos que se enfrien un poco. Envolvemos los puerros, primero en jamón cocido y luego en la loncha de queso. Después dejamos los rollitos en una bandeja para horno.

Preparamos una bechamel. Derretimos un par de cucharadas de mantequilla en un cazo y seguidamente añadimos la harina y removemos para que se cocine. Incorporamos la leche poco a poco sin dejar de remover. Cuando vaya espesando echamos nuez moscada y sal al gusto.

Cuando tengamos lista la bechamel, la vertemos por encima de los puerros y espolvoreamos el queso rallado. Al horno a gratinar, hasta que la superficie quede bien dorada. 15 minutos aproximadamente, pero ir vigilando! 👀 A disfrutar de este rico plato!! Esta es una propuesta atractiva, pero como siempre , si deseamos cambiar los ingredientes pues perfecto! 🤗