18
Rossejat
5
(20)
63 min
0 kcal
Paulinom10
Preparación de la receta
1
Sofreír la ñora, las pieles y cabezas de las gambas y reservar para posteriormente triturarlo con un poco de caldo.
2
Realizar un sofrito con los ajos, la cebolla y el tomate rallado.
3
Echar los fideos para que se tuesten y mezclar con el sofrito
4
Una vez tostados los fideos, echamos el fumet hecho con las cabezas de las gambas y las ñoras (colandolo) y el caldo.
5
Dejamos hervir durante unos 6-7 min hasta que el caldo se reduzca.
6
Introducimos en el horno a 180°C durante 5min y en el ultimo momento colocamos las gambas.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pescado
700 gramos (aprox. 7 cazos)
Fideos
300 gramos (aprox. 3 cazos)
Calamar
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Tomate
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Sal
40 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 2 piezas)
Pulpa de ñora
8 gramos (aprox. 1 pieza)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pescado
700 gramos (aprox. 7 cazos)
Fideos
300 gramos (aprox. 3 cazos)
Calamar
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Tomate
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Sal
40 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 2 piezas)
Pulpa de ñora
8 gramos (aprox. 1 pieza)
1
Sofreír la ñora, las pieles y cabezas de las gambas y reservar para posteriormente triturarlo con un poco de caldo.
2
Realizar un sofrito con los ajos, la cebolla y el tomate rallado.
3
Echar los fideos para que se tuesten y mezclar con el sofrito
4
Una vez tostados los fideos, echamos el fumet hecho con las cabezas de las gambas y las ñoras (colandolo) y el caldo.
5
Dejamos hervir durante unos 6-7 min hasta que el caldo se reduzca.
6
Introducimos en el horno a 180°C durante 5min y en el ultimo momento colocamos las gambas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Pescado y marisco
Comidas
Aprovechamiento
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...