Lenguado con patatas y chipirones al horno

Pelar , lavar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm aproximadamente , poner en la bandeja del horno con sal , aceite y pimienta molida, remover bien .

Cotar todas las verduras en juliana menos los espárragos que los troceamos y los tomates a rodajas y vertir a la bandeja junto a las patatas , introducir al horno ya precalentado arriba y abajo a 250° con ventilador durante más o menos 45- 50 minutos y removemos muy a menudo

Cuando estén las patatas tiernas y verduras echas , poner el lenguado junto con los chipirones unos 10 - 15 minutos más, con un poco de sal y aceite por encima vigilar porke cada horno es diferente y listo para servir.