35
✨Quiché de calabacín, puerro y quesos🧀
5
(38)
60 min
0 kcal
ChyanRoss
Preparación de la receta
1
Para la masa: Mezclamos la harina de espelta con el AOVE y el agua templada. Si se queda seca, le puedes añadir un poco más de agua.
2
Estiramos la masa, es un poco quebradiza debido a la harina de espelta pero queda genial estirándola con cuidado.
3
La ponemos en nuestro molde y hacemos agujeritos en la base con el tenedor para que pase mejor el calor.
4
Para el relleno: Comenzamos precalentando el horno a 180°. En una sartén salteamos el calabacín, cebolla y puerro salpimentado.
5
Mezclamos los huevos batidos con los quesos cortados pequeños y las verduras que teníamos en la sartén. Rectificamos de sal.
6
Echamos el relleno sobre la masa y lo ponemos a 180° durante 25 minutos aprox en el horno.
7
Cuando esté un poco dorado, lo sacamos y dejamos reposar 10 minutos. Listo! ✨
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Huevo de gallina
180 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabacín blanco
170 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo espelta integral
110 gramos
Queso sin lactosa
110 gramos
Queso feta
100 gramos
Puerro
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso cottage
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Agua del grifo
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Huevo de gallina
180 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabacín blanco
170 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo espelta integral
110 gramos
Queso sin lactosa
110 gramos
Queso feta
100 gramos
Puerro
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso cottage
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Agua del grifo
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Para la masa: Mezclamos la harina de espelta con el AOVE y el agua templada. Si se queda seca, le puedes añadir un poco más de agua.
2
Estiramos la masa, es un poco quebradiza debido a la harina de espelta pero queda genial estirándola con cuidado.
3
La ponemos en nuestro molde y hacemos agujeritos en la base con el tenedor para que pase mejor el calor.
4
Para el relleno: Comenzamos precalentando el horno a 180°. En una sartén salteamos el calabacín, cebolla y puerro salpimentado.
5
Mezclamos los huevos batidos con los quesos cortados pequeños y las verduras que teníamos en la sartén. Rectificamos de sal.
6
Echamos el relleno sobre la masa y lo ponemos a 180° durante 25 minutos aprox en el horno.
7
Cuando esté un poco dorado, lo sacamos y dejamos reposar 10 minutos. Listo! ✨
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Sal
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