6
Almejas al vino blanco con jamón
5
(8)
40 min
0 kcal
Emyta87
Preparación de la receta
1
Poner las almejas en un cuenco con agua, media hora antes.
2
En una sartén amplia ponemos un fondo de aceite, calentamos a fuego medio y añadimos el ajo picadito y la cebolla en juliana. Cuando se ponche la cebolla, continuar.
3
Añadimos el jamón y luego incorporamos el vino, con la harina diluida y removemos para que espese. Coceremos unos 3 minutos.
4
Agregamos las almejas. Debemos mover para que se nos integre la salsa y luego tapar con una tapadera, y subir el fuego, para que se abran las almejas.
5
Retirar cuando estén abiertas y espolvorear con perejil.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Almejas
500 gramos
Jamón serrano
150 gramos
Vino blanco
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Almejas
500 gramos
Jamón serrano
150 gramos
Vino blanco
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner las almejas en un cuenco con agua, media hora antes.
2
En una sartén amplia ponemos un fondo de aceite, calentamos a fuego medio y añadimos el ajo picadito y la cebolla en juliana. Cuando se ponche la cebolla, continuar.
3
Añadimos el jamón y luego incorporamos el vino, con la harina diluida y removemos para que espese. Coceremos unos 3 minutos.
4
Agregamos las almejas. Debemos mover para que se nos integre la salsa y luego tapar con una tapadera, y subir el fuego, para que se abran las almejas.
5
Retirar cuando estén abiertas y espolvorear con perejil.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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