41
Mutabal casero
5
(45)
40 min
0 kcal
kev2891
Preparación de la receta
1
Lo primero que hay que hacer es asar la berenjena, ya sea al horno o microondas. La pelamos, cortamos por la mitad y hacemos unos cortes para que se haga antes.
2
Cuando la tengamos, ponemos en el robot de cocina o procesador de alimentos junto con los demás ingredientes.
3
Trituramos hasta obtener una pasta. Servimos con un poco de pimentón y acompañamos de palitos integrales, bastones de zanahoria, calabacín o la verdura que os guste.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tahin
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tahin
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lo primero que hay que hacer es asar la berenjena, ya sea al horno o microondas. La pelamos, cortamos por la mitad y hacemos unos cortes para que se haga antes.
2
Cuando la tengamos, ponemos en el robot de cocina o procesador de alimentos junto con los demás ingredientes.
3
Trituramos hasta obtener una pasta. Servimos con un poco de pimentón y acompañamos de palitos integrales, bastones de zanahoria, calabacín o la verdura que os guste.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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