Hamburguesa de atún rojo

Cortamos las verduras y las pochamos en una sartén con un poco de AOVE

Mientras se hacen las verduras, trituramos levemente el filete de atún (que quede consistente no del todo picado) y batimos el huevo

Una vez listas las verduras, las trituramos junto con el huevo y añadimos esta mezcla al atún

Sal pimentamos y echamos un poquito de cebolla en polvo y las especias que nos gusten (yo incluso añadí unos trocitos de queso) y, a continuación, mezclamos bien. Se nos tiene que quedar como una masa, tampoco muy liquido.

Como no es moldeable, con ayuda de una cuchara añadimos la mezcla a la sartén (si es pequeñita mejor) y le damos forma redonda. Yo la he tapado un poco para que se hiciera por dentro, cuando veamos que está doradita por abajo le damos la vuelta, la dejamos un par de minutos más y ya estaría! Realmente se le puede añadir lo que te apetezca y queda súper rica🤗