37
Coca de recapte
5
(39)
0 kcal
Jeenn
Preparación de la receta
1
Para hacer la masa mezclamos en un bol: agua, aceite levadura, un poco de sal y poco a poco vamos añadiendo la harina
2
Amasamos hasta que no se pegue en las manos (si es necesario rectificar con más harina / aceite), y dejar reposar en un bol tapado durante mínimo 1h
3
Para hacer la escalivada, asar el pimiento, la berenjena y cebolla hasta que queden muy tiernos. Se pueden hacer a la parrilla, pero yo he optado por hacerlos al horno
4
Una vez transcurrido el tiempo, estirar la masa dándole forma y añadir los ingredientes: extender una base de tomate, a continuación el atún y finalmente la escalivada y las olivas
5
Cocinar al horno a 200°C hasta que la masa quede crujiente y una vez lista dejar enfriar
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo
180 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
80 gramos
Atún claro al natural
80 gramos
Salsa de tomate
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Aceitunas negras
20 gramos
Levadura fresca
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo
180 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
80 gramos
Atún claro al natural
80 gramos
Salsa de tomate
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Aceitunas negras
20 gramos
Levadura fresca
5 gramos
1
Para hacer la masa mezclamos en un bol: agua, aceite levadura, un poco de sal y poco a poco vamos añadiendo la harina
2
Amasamos hasta que no se pegue en las manos (si es necesario rectificar con más harina / aceite), y dejar reposar en un bol tapado durante mínimo 1h
3
Para hacer la escalivada, asar el pimiento, la berenjena y cebolla hasta que queden muy tiernos. Se pueden hacer a la parrilla, pero yo he optado por hacerlos al horno
4
Una vez transcurrido el tiempo, estirar la masa dándole forma y añadir los ingredientes: extender una base de tomate, a continuación el atún y finalmente la escalivada y las olivas
5
Cocinar al horno a 200°C hasta que la masa quede crujiente y una vez lista dejar enfriar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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