Pizza con base de arroz

Yo utilice el arroz blanco que me sobró de un día que hice para comer.

Aplastar el arroz e ir deshaciéndolo hasta que se quede una pasta. Ponerse harina en las manos y amasar un poco la bola de arroz .

Poner un papel de horno y poner harina de arroz por encima. Ir aplastando la bola e ir dando forma de pizza redondeando los brordes. Ir aplanando poco a poco.

Meter al horno a 200 grados calor abajo hasta que esté tostadita. Ulla 20 o 25 minutos. La puedes poner a más temperatura pero vigilando.

Una vez esté la base compacta sacar del horno y poner los ingredientes que quieras. En la foto está hecha de ricotta (he untado la base con el queso) he puesto orégano, después queso fresco y el aguacate cortado a dados.

Meter la masa de nuevo en el horno, esta vez calor arriba y abajo durante 10 o 15 minutos. Lo que tarde en deshacerse el queso. Vigilad continuamente. Sacar del horno y poner por encima el salmón a trocitos. Lista!

He hecho otra base y a esa le he puesto: Tomate natural untado Orégano Calabacín 4 quesos rallado Ricotta (cucharaditas como perlitas) No he podido hacer foto porque mi hija se la ha comido en seguida 😅

Que disfrutéis!