Coliflor gratinada al horno

Lavar y trocear la coliflor, la ponemos a hervir, que no quede muy blanda ya que después la ponemos en el horno y la textura es mejor

Una vez hervida la pasamos al escurridor, ponemos el horno en marcha a 180°

Preparamos la bechamel, en mi caso 1 taza de bebida de avena, 2 huevos,sal, pimienta y orégano y batimos.

Preparamos el molde,en la base un chorrito de aceite de oliva, ponemos la coliflor, después la bechamel y por último el queso rallado en mi caso sin lactosa, sal, pimienta y orégano, y al horno 40 minutos!!