12
Chili vegetariano
3
(13)
90 min
0 kcal
lujurjo
Preparación de la receta
1
Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla picada con las guindillas y una pizca de sal. Pochamos tres minutos a fuego suave
2
Añadimos el pimiento, la zanahoria picada y el laurel. Dejamos cozinhar todo unos diez minutos.
3
Pelamos los tomates, los troceamos y los añadimos. Retira las guindillas,que después no las encuentras!!!😅
4
Escurrimos la soja (hay que dejarla hidratarse en agua unos 20 minutos) y la añadimos a la sartén. Escurrimos las alubias y las incorporamos también.
5
Añadimos el tomate y las especias. Dejamos cozinar todo durante 1hora a fuego suave. Puedes ir probando la salsa y añadir más sal o especias al gusto.
6
Opcional: Una vez emplatado añadimos una cucharada de queso cottage y otra de Iogurt griego mezcladas, y un poco de queso rallado por encima.
7
Salen 3 raciones generosas. Puedes comerlo con arroz blanco, en fajitas, con quinoa...prueba distintas opciones y comenta qual és tu favorita.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias rojas cocidas
400 gramos
Tomate triturado
400 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
64 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias rojas cocidas
400 gramos
Tomate triturado
400 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
64 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla picada con las guindillas y una pizca de sal. Pochamos tres minutos a fuego suave
2
Añadimos el pimiento, la zanahoria picada y el laurel. Dejamos cozinhar todo unos diez minutos.
3
Pelamos los tomates, los troceamos y los añadimos. Retira las guindillas,que después no las encuentras!!!😅
4
Escurrimos la soja (hay que dejarla hidratarse en agua unos 20 minutos) y la añadimos a la sartén. Escurrimos las alubias y las incorporamos también.
5
Añadimos el tomate y las especias. Dejamos cozinar todo durante 1hora a fuego suave. Puedes ir probando la salsa y añadir más sal o especias al gusto.
6
Opcional: Una vez emplatado añadimos una cucharada de queso cottage y otra de Iogurt griego mezcladas, y un poco de queso rallado por encima.
7
Salen 3 raciones generosas. Puedes comerlo con arroz blanco, en fajitas, con quinoa...prueba distintas opciones y comenta qual és tu favorita.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Cena
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