10
Lentejas con arroz, verduras y chorizo
5
(12)
35 min
0 kcal
MariaNL
Preparación de la receta
1
Lavamos y picamos las verduras y las sofreimos. Cuando ya casi estén, añadimos sal al gusto.
2
Añadimos las rodajas de chorizo y removemos unos minutos para que coja sabor el sofrito. Después incorporamos las zanahorias lavadas y cortadas a rodajas y finalmente las lentejas lavadas y escurridas. Removemos e incorporamos el caldo.
3
Subimos el fuego y cuando empiece a hervir añadimos el arroz, bajamos el fuego. Lo vamos removiendo y en unos 20 minutos lo tenemos listo.
4
Nota: queda bastante espeso, si te gusta más caldoso puedes añadir agua o más caldo.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Caldo de carne
1000 gramos
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz blanco
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Chorizo
100 gramos (aprox. 10 rodajas)
Puerro
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Caldo de carne
1000 gramos
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz blanco
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Chorizo
100 gramos (aprox. 10 rodajas)
Puerro
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Lavamos y picamos las verduras y las sofreimos. Cuando ya casi estén, añadimos sal al gusto.
2
Añadimos las rodajas de chorizo y removemos unos minutos para que coja sabor el sofrito. Después incorporamos las zanahorias lavadas y cortadas a rodajas y finalmente las lentejas lavadas y escurridas. Removemos e incorporamos el caldo.
3
Subimos el fuego y cuando empiece a hervir añadimos el arroz, bajamos el fuego. Lo vamos removiendo y en unos 20 minutos lo tenemos listo.
4
Nota: queda bastante espeso, si te gusta más caldoso puedes añadir agua o más caldo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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