38
Crema de hinojo y manzana
4.8
(43)
0 kcal
remediets
Preparación de la receta
1
Pelar y trocear la cebolla. Calentar una cazuela con unas gotitas de AOVE, añadir la cebolla, salpimentar y rehogar unos minutos.
2
Limpiar el bulbo de hinojo y trocear; pelar y cortar en dados la manzana, en mi caso he utilizado Golden, y añadir a la cebolla. Rehogar unos minutos.
3
Cubrir las verduras con agua y cocinar unos 20-25 minutos.
4
Sacar las verduras, ponerlas en el vaso batidor y triturar. Incorporar un poco del agua de cocción hasta obtener la textura deseada.
5
Poner la crema en cuencos y decorar con unas hojitas de hinojo y con lo que más te apetezca: semillas, almendras laminadas... Yo he puesto unos trocitos de manzana Pink Lady. A comer!!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Hinojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana roja
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Hinojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana roja
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelar y trocear la cebolla. Calentar una cazuela con unas gotitas de AOVE, añadir la cebolla, salpimentar y rehogar unos minutos.
2
Limpiar el bulbo de hinojo y trocear; pelar y cortar en dados la manzana, en mi caso he utilizado Golden, y añadir a la cebolla. Rehogar unos minutos.
3
Cubrir las verduras con agua y cocinar unos 20-25 minutos.
4
Sacar las verduras, ponerlas en el vaso batidor y triturar. Incorporar un poco del agua de cocción hasta obtener la textura deseada.
5
Poner la crema en cuencos y decorar con unas hojitas de hinojo y con lo que más te apetezca: semillas, almendras laminadas... Yo he puesto unos trocitos de manzana Pink Lady. A comer!!!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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