HUEVOS ROTOS CON PATATAS, JAMÓN Y PIMIENTOS 🥚🥔🍖🌶️

- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las metemos al horno junto con los pimientos con calor por arriba y por abajo a 180°. Los pimientos se harán antes así que hay que estar atentos, yo los saqué aproximadamente a los 15 min y dejé unos 15 más las patatas. Esto es según el horno así que siempre echad un ojo 👁️ - Mientras, ponemos un chorrito de AOVE en la sartén (lo suficiente para que no se os pegue) y añadimos el huevo cunado la sartén esté caliente. Tapamos hasta que veamos que la yema esté a nuestro gusto. Normalmente este plato tiene la yema líquida para ligar todo. - Cuando lo tengamos todo, añadimos una capa de patatas, después el huevo, pimientos, y por último, cortamos las lonchas de jamón y decoramos. Listos para servir y romper 🤤