Potaje con acelgas

Poner en remojo la noche anterior los garbanzos y las alubias (yo las dejo minimo 8h)

Introducir en la olla expres o en mi caso en una olla eléctrica (olla gm) todos los ingredientes Garbanzos Alubias Patata pelada y chascada en 3 o 4 trozos Zanahoria pelada y cortada en rodajas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cebolla pelada entera 1 pimiento verde o rojo 1 manojo de acelgas, lavadas y cortada. Me gusta en trozos grandes Una cucharadita de sal, pimentón y 1 cucharada de AOVE Un poco de comino en grano (para los gases)

Opcional añadir un trocito de chorizo, morcilla, tocino y carne de cerdo (lo q aquí llamamos pringada), cuando le pingo chorizo y/morcilla la cuezo aparte minimo 3 veces para desgrasarla

Cubrir de agua, ojo en la olla q yo os he puesto no hace falta mucha agua porque apenas la consume

Cerrar la olla, menu legumbres, y esperar a q termine Si es en la olla expres, con 20 -25 minutos es suficiente

Esperar q la olla haya perdido la presión, abrir, quitar la tapadera, y como a mi me gusta mas consumido el caldito, lo pongo en menu cocina unos 8 minutos sin tapadera

Consejo : esta mas bueno de un día para el otro

A disfrutar 🥳