134
Risotto de espinacas y champiñones
5
(137)
0 kcal
AlmudenaC27
Preparación de la receta
1
En una sartén con AOVE, ponemos los ajos y la cebolla troceada. Esperamos que se pochen y añadimos los champiñones. Salteamos. Chorreón de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
2
Añadimos las hojas de espinacas y salteamos con los champiñones. Pimentón dulce y sal al gusto.
3
Añadimos el arroz, unas vueltas y seguidamente el agua. Tapamos.
4
Cuando casi toda el agua se haya reducido, quitamos la tapadera, dejamos que se reduzca del todo y ponemos el queso parmesano. Unas vueltas y ya tendríamos nuestro risotto listo. 😊 Arriba le puse un poco de mozzarella. 🤤😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz blanco
150 gramos
Champiñón
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Espinacas
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
50 gramos (aprox. 1 ración)
Vino blanco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz blanco
150 gramos
Champiñón
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Espinacas
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
50 gramos (aprox. 1 ración)
Vino blanco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén con AOVE, ponemos los ajos y la cebolla troceada. Esperamos que se pochen y añadimos los champiñones. Salteamos. Chorreón de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
2
Añadimos las hojas de espinacas y salteamos con los champiñones. Pimentón dulce y sal al gusto.
3
Añadimos el arroz, unas vueltas y seguidamente el agua. Tapamos.
4
Cuando casi toda el agua se haya reducido, quitamos la tapadera, dejamos que se reduzca del todo y ponemos el queso parmesano. Unas vueltas y ya tendríamos nuestro risotto listo. 😊 Arriba le puse un poco de mozzarella. 🤤😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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