15
Ensalada de quinoa y alubias negras
3
(16)
30 min
0 kcal
Anna9187
Preparación de la receta
1
Poner a calentar el agua en una cazuela para cocer la quinoa.
2
Enjuagar la quinoa con agua e incorporarla a la cazuela cuando el agua rompa a hervir. Cocer la quinoa durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
3
Transcurrido el tiempo de cocción, escurrir la quinoa y enfriarla con agua.
4
Mientras se cuece la quinoa cortar el tomate y la cebolla y mezclarlos en un bol junto con el maíz.
5
Añadir al bol las alubias negras y la quinoa.
6
Mezclar los ingredientes y aliñar con aceite, vinagre y sal
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Quinoa
160 gramos
Alubias negras
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Quinoa
160 gramos
Alubias negras
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a calentar el agua en una cazuela para cocer la quinoa.
2
Enjuagar la quinoa con agua e incorporarla a la cazuela cuando el agua rompa a hervir. Cocer la quinoa durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
3
Transcurrido el tiempo de cocción, escurrir la quinoa y enfriarla con agua.
4
Mientras se cuece la quinoa cortar el tomate y la cebolla y mezclarlos en un bol junto con el maíz.
5
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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