73
Tortilla de nutella rf
5
(75)
0 kcal
judithb94
Preparación de la receta
1
Dejamos los dátiles en remojo durante unos 20min
2
Picamos las avellanas y troceamos los plátanos
3
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve
4
En un bol mezclamos bien las yemas con la bebida de almendras, el cacao, la levadura y la esencia de vainilla
5
En un recipiente para batir ponemos los dátiles escurridos y la mezcla del paso 4 y batimos hasta que quede una crema homogénea. Posteriormente añadimos las avellanas picadas, el plátano troceado y unos trocitos de chocolate 85%
6
Por partes y con movimientos envolventes integramos la mezcla con las claras montadas
7
Pincelamos una sartén con un poco de mantequilla o AOVE y cuando esté caliente (fuego medio) añadimos la mezcla y tapamos
8
Dejamos cocinar con tapa durante unos 5 minutos, damos la vuelta y cocinamos durante 5 minutos más por el otro lado
9
Ahora calentaremos al baño maría el resto de chocolate 85% con el aceite de coco y decoraremos la tortilla. También podéis añadir unas cuantas avellanas picadas por encima
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Avellanas tostadas sin sal
80 gramos
Dátiles
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Bebida de almendras
40 gramos
Chocolate 85%
40 gramos (aprox. 4 onzas)
Cacao en polvo
10 gramos
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aroma de vainilla
2 gramos
Levadura química en polvo
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Avellanas tostadas sin sal
80 gramos
Dátiles
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Bebida de almendras
40 gramos
Chocolate 85%
40 gramos (aprox. 4 onzas)
Cacao en polvo
10 gramos
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aroma de vainilla
2 gramos
Levadura química en polvo
2 gramos
1
Dejamos los dátiles en remojo durante unos 20min
2
Picamos las avellanas y troceamos los plátanos
3
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve
4
En un bol mezclamos bien las yemas con la bebida de almendras, el cacao, la levadura y la esencia de vainilla
5
En un recipiente para batir ponemos los dátiles escurridos y la mezcla del paso 4 y batimos hasta que quede una crema homogénea. Posteriormente añadimos las avellanas picadas, el plátano troceado y unos trocitos de chocolate 85%
6
Por partes y con movimientos envolventes integramos la mezcla con las claras montadas
7
Pincelamos una sartén con un poco de mantequilla o AOVE y cuando esté caliente (fuego medio) añadimos la mezcla y tapamos
8
Dejamos cocinar con tapa durante unos 5 minutos, damos la vuelta y cocinamos durante 5 minutos más por el otro lado
9
Ahora calentaremos al baño maría el resto de chocolate 85% con el aceite de coco y decoraremos la tortilla. También podéis añadir unas cuantas avellanas picadas por encima
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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