Ternera asada con patatas

Precaliente el horno a 150°C. Preparar papel de aluminio para cubrir la bandeja.

Pela las patatas y córtalas en rodajas. Corta la cebolla también en ruedas. Adereza el filete con sal y pimienta.

Coloca la patatas en el fondo de la bandeja y encima la cebolla. Esparcir por encima romero y sal al gusto.

Poner una plancha a calentar a fuego medio alto con unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté caliente sella la ternera un minuto por cada lado y que quede cruda por dentro. Pasa la carne a la bandeja de la patatas. Añadir la mantequilla a la carne y cubrir con papel de aluminio.

Hornear entre 30-40 minutos.

Disfruta.