28
Merluza al vino blanco con papas arrugadas
5
(30)
22 min
0 kcal
LauDorta
Preparación de la receta
1
Sofreimos la cebolla con el AOVE.
2
Cuando la cebolla está pochada, añadimos el harina y removemos bien hasta que se forme una pasta.
3
Añadimos el ajo y el perejil picaditos junto con el vaso de vino. Y removemos hasta que se evapore el alcohol.
4
Añadimos el vaso de agua y removemos.
5
Seguidamente salpimentamos los lomos de merluza y los añadimos a la sartén.
6
Tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.
7
Mientras el pescado se termina, en un cazo añadimos agua, sal gorda y las papas. Dejamos que se cocinen.
8
Cuando las papas están hechas, quitamos el agua y las volvemos a poner al fuego con el cazo vacío para que se sequen. Mientras, las vamos agitando.
9
Servimos y listo para comer.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lomo de merluza
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Sal marina gruesa
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lomo de merluza
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Sal marina gruesa
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Sofreimos la cebolla con el AOVE.
2
Cuando la cebolla está pochada, añadimos el harina y removemos bien hasta que se forme una pasta.
3
Añadimos el ajo y el perejil picaditos junto con el vaso de vino. Y removemos hasta que se evapore el alcohol.
4
Añadimos el vaso de agua y removemos.
5
Seguidamente salpimentamos los lomos de merluza y los añadimos a la sartén.
6
Tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.
7
Mientras el pescado se termina, en un cazo añadimos agua, sal gorda y las papas. Dejamos que se cocinen.
8
Cuando las papas están hechas, quitamos el agua y las volvemos a poner al fuego con el cazo vacío para que se sequen. Mientras, las vamos agitando.
9
Servimos y listo para comer.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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