Bocadillo de aguacate, atún y huevo

Mezclas el aguacate con un poco de Lima, el atún (al natural) y especias, yo he puesto sal especiada con cayena, pimienta negra, cebolla y ajo en polvo y trozos de cebolla.

Lo untas en el pan y le pones el huevo a la plancha. Mi sartén es de las que no se pegan por lo que no necesita aceite.

Lo cierras y ves como la yema se te derrama por los lados, intenta cogerla como puedas, sino guarda un poco de pan para mojar.