5
Berenjenas asadas con salsa de yogurt
3
(6)
45 min
0 kcal
ireneregidor
Preparación de la receta
1
Calentar el horno a 200 ºC.
2
Colocar las berenjenas en una bandeja apta para horno. Añadimos aceite de oliva virgen extra, sal fina y pimienta. Untar bien cada berenjena
3
Horneamos a esa temperatura durante 45 minutos.
4
Para la salsa vamos a rallar un limón, a rallar o picar un diente de ajo y a picar muy finamente unas hojas de menta. Mezclamos todo con el yogurt y le añadimos sal y pimienta.
5
Cuando las berenjenas estén asadas, las abrimos por la mitad, les ponemos salsa y de nuevo un par de hojas de menta para decorar.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Calentar el horno a 200 ºC.
2
Colocar las berenjenas en una bandeja apta para horno. Añadimos aceite de oliva virgen extra, sal fina y pimienta. Untar bien cada berenjena
3
Horneamos a esa temperatura durante 45 minutos.
4
Para la salsa vamos a rallar un limón, a rallar o picar un diente de ajo y a picar muy finamente unas hojas de menta. Mezclamos todo con el yogurt y le añadimos sal y pimienta.
5
Cuando las berenjenas estén asadas, las abrimos por la mitad, les ponemos salsa y de nuevo un par de hojas de menta para decorar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
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