25
Patatas guisadas con merluza
5
(27)
60 min
0 kcal
EstherB.
Preparación de la receta
1
Pelamos la cebolla y el ajo y los picamos.
2
En una cazuela con una cucharada de AOVE,a fuego medio,ponemos a pochar la cebolla y el ajo.
3
Cuando la cebolla esté transparente,añadimos el vino y cocinamos durante 10 minutos desde que rompa a hervir,para evaporar el alcohol.
4
Pasado el tiempo lo pasamos por la batidora y añadimos el caldo,el azafrán,la cúrcuma y la pimienta y mientras rompe a hervir,vamos pelando las patatas y las partimos "chascandolas"
5
Una vez rompa a hervir el caldo añadimos las patatas y cocinamos durante 25 minutos desde que vuelva a hervir.
6
Mientras tanto vamos cortando la merluza a trozos de unos 4 cm.
7
Cuando hayan pasado los 25 minutos de las patatas,echamos la merluza y cocinamos 7 minutos más.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
750 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Azafrán
0 gramos (aprox. 1 sobre)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
750 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Azafrán
0 gramos (aprox. 1 sobre)
1
Pelamos la cebolla y el ajo y los picamos.
2
En una cazuela con una cucharada de AOVE,a fuego medio,ponemos a pochar la cebolla y el ajo.
3
Cuando la cebolla esté transparente,añadimos el vino y cocinamos durante 10 minutos desde que rompa a hervir,para evaporar el alcohol.
4
Pasado el tiempo lo pasamos por la batidora y añadimos el caldo,el azafrán,la cúrcuma y la pimienta y mientras rompe a hervir,vamos pelando las patatas y las partimos "chascandolas"
5
Una vez rompa a hervir el caldo añadimos las patatas y cocinamos durante 25 minutos desde que vuelva a hervir.
6
Mientras tanto vamos cortando la merluza a trozos de unos 4 cm.
7
Cuando hayan pasado los 25 minutos de las patatas,echamos la merluza y cocinamos 7 minutos más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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