50
Encurtidos caseros
5
(56)
12 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Lavar y limpiar las verduras, trocear en caso de ser necesario y lavar los botes que vamos a usar.
2
Rellenar los botes con las verduras y especias elegidas.
3
Disolver 2 cucharadas de sal en 400ml de vinagre y 400ml de agua y llenar los botes hasta un dedo del borde.
4
Cerrar y meter en una olla a presión, cubrir de agua y poner al fuego con la olla cerrada. Desde que empiece a hervir dejar entre 5 y 10'. Retirar del fuego y dejar enfriar dentro de la olla.
5
Si se ha realizado correctamente el vacío se puede conservar meses sin abrir. Una vez frías se pueden consumir pero es aconsejable dejar un par de días para que coja bien el sabor.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
400 gramos
Vinagre de vino blanco
400 gramos
Cebolla
100 gramos
Coliflor
100 gramos
Pepino
100 gramos
Zanahoria
100 gramos
Sal
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 5 unidades)
Cayena
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Eneldo
1 gramo
Laurel
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
400 gramos
Vinagre de vino blanco
400 gramos
Cebolla
100 gramos
Coliflor
100 gramos
Pepino
100 gramos
Zanahoria
100 gramos
Sal
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 5 unidades)
Cayena
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Eneldo
1 gramo
Laurel
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
1
Lavar y limpiar las verduras, trocear en caso de ser necesario y lavar los botes que vamos a usar.
2
Rellenar los botes con las verduras y especias elegidas.
3
Disolver 2 cucharadas de sal en 400ml de vinagre y 400ml de agua y llenar los botes hasta un dedo del borde.
4
Cerrar y meter en una olla a presión, cubrir de agua y poner al fuego con la olla cerrada. Desde que empiece a hervir dejar entre 5 y 10'. Retirar del fuego y dejar enfriar dentro de la olla.
5
Si se ha realizado correctamente el vacío se puede conservar meses sin abrir. Una vez frías se pueden consumir pero es aconsejable dejar un par de días para que coja bien el sabor.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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