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Salteado de setas shiitake con espárragos.
3
(1)
60 min
0 kcal
raulentis
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla y rehogar la con un poco de aceite y la albahaca en la sartén.
2
Cortar los espárragos, cocerlos durante 10 minutos con el agua justa y tapados. Añadirlos con su caldo, y opcionalmente con un chorrito de vino blanco, al rehogo anterior y esperar a que reduzca el vino o estén blandos los espárragos.
3
Cortar las setas shiitake en juliana y añadirlas al wok, una vez finalizado El paso anterior.
4
Añade ajo en polvo, jengibre en polvo y pimienta negra al gusto y sal. Dejar cocer 10 minutos más y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Shiitake
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Shiitake
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Picar la cebolla y rehogar la con un poco de aceite y la albahaca en la sartén.
2
Cortar los espárragos, cocerlos durante 10 minutos con el agua justa y tapados. Añadirlos con su caldo, y opcionalmente con un chorrito de vino blanco, al rehogo anterior y esperar a que reduzca el vino o estén blandos los espárragos.
3
Cortar las setas shiitake en juliana y añadirlas al wok, una vez finalizado El paso anterior.
4
Añade ajo en polvo, jengibre en polvo y pimienta negra al gusto y sal. Dejar cocer 10 minutos más y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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