36
Wok de verduras y salmón 🥢🍜
5
(38)
25 min
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Cortar el salmón en dados y echar en un bol con la soja y el zumo de limón. Dejar marinar mientras se prepara el resto de ingredientes.
2
Cortar las verduras en tiras finas y saltear (estilo Wok) en una sartén con una cucharada de AOVE, sal y pimienta al gusto.
3
Cocer los fideos de arroz, según como indique en el paquete (en este caso, 3 minutos una vez que el agua esté hirviendo).
4
Añadir los fideos a las verduras y echar una cucharada de soja. Remover todo para que coja sabor y saltear durante 5 minutos.
5
Mientras tanto, cocinar los dados de salmón en otra sartén y, cuando estén, añadir a las verduras.
6
Servir y decorar con sésamo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón
160 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Fideos de arroz
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Setas en conserva
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón
160 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Fideos de arroz
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Setas en conserva
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar el salmón en dados y echar en un bol con la soja y el zumo de limón. Dejar marinar mientras se prepara el resto de ingredientes.
2
Cortar las verduras en tiras finas y saltear (estilo Wok) en una sartén con una cucharada de AOVE, sal y pimienta al gusto.
3
Cocer los fideos de arroz, según como indique en el paquete (en este caso, 3 minutos una vez que el agua esté hirviendo).
4
Añadir los fideos a las verduras y echar una cucharada de soja. Remover todo para que coja sabor y saltear durante 5 minutos.
5
Mientras tanto, cocinar los dados de salmón en otra sartén y, cuando estén, añadir a las verduras.
6
Servir y decorar con sésamo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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