Empanada de pollo.

Vamos a crear la masa, 1o mezclar todo lo seco por un lado, y unir lo liquido hasta que quede una masa homogénea (el agua es aproximado, puede faltar o sobrar). Dejamos reposar 1h

Cortamos, el pollo que lo hice al horno, el huevo duro, las olivas, el pimiento y lo unimos con el tomate frito, pobrando de sal y que quede jugoso.

Cuando haya reposado, dividimos la masa en 2, y la estiramos , la parte de abajo tiene que ser mas grande que la de arriba.

Ponemos el relleno, tapamos con la parte de arriba y cerramos haciendo unos pliegues. Hacemos un agujero en el centro para que salga el vapor y no pete. Lo pintamos con huevo y al horno 20 min a 180 grados.

Cuando hayan pasado los 20 min o se haya cocido todo y dorado lo sacamos. ¡Que aproveche!