16
Lentejas con champiñones y pollo + puré de patata
5
(18)
25 min
0 kcal
tere
Preparación de la receta
1
PURÉ DE PATATA: Pelar la patata, cortar en cubos pequeños y ponerlas a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. En unos 10 minutos estará tierna si no lo has cortado muy grande. Escurrimos y machacamos con el tenedor hasta obtener el puré. Podemos añadir un poquito de mantequilla o dd AOVE para suavizar la textura.
2
Corta en cubos la pechuga, en láminas los champiñones y la cebolla en tiras.
3
En una sartén con un poco de AOVE caliente doramos la pechuga. (Salpimentar)
4
Añadimos también la cebolla y cuando esté doradita añadimos los champiñones laminados. Salteamos un par de minutos y aladimos las lentejas lavadas y escurridas.
5
Salteamos todos unos 3 minutos y añadimos medio vaso de agua (si tenéis caldo de verduras o pollo le dará más sabor). Opcional: especiar con comino
6
Con el fuego al mínimo dejamos que se evapore el líquido.
7
Y listo, emplatar junto al puré y a disfrutar.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
PURÉ DE PATATA: Pelar la patata, cortar en cubos pequeños y ponerlas a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. En unos 10 minutos estará tierna si no lo has cortado muy grande. Escurrimos y machacamos con el tenedor hasta obtener el puré. Podemos añadir un poquito de mantequilla o dd AOVE para suavizar la textura.
2
Corta en cubos la pechuga, en láminas los champiñones y la cebolla en tiras.
3
En una sartén con un poco de AOVE caliente doramos la pechuga. (Salpimentar)
4
Añadimos también la cebolla y cuando esté doradita añadimos los champiñones laminados. Salteamos un par de minutos y aladimos las lentejas lavadas y escurridas.
5
Salteamos todos unos 3 minutos y añadimos medio vaso de agua (si tenéis caldo de verduras o pollo le dará más sabor). Opcional: especiar con comino
6
Con el fuego al mínimo dejamos que se evapore el líquido.
7
Y listo, emplatar junto al puré y a disfrutar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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