2
Arroz caldoso con gambas, calamar y choco
3
(3)
45 min
0 kcal
Lui1976
Preparación de la receta
1
Lavar y trocear a dados todas las verduras. En el aceite, sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento y luego añadir el tomate
2
Lavar y trocear el choco y los calamares y pelar las gambas. Añadirlo al sofrito excepto las gambas que se echan una vez esté todo hecho. Añadir sal, pimienta y cúrcuma.
3
A continuación, echar el arroz, remover un poco y luego añadir el agua, caldo o fumet de las cáscaras de las gambas. A escasos minutos de terminar de hacerse el arroz, echar los guisantes.
4
Dejar reposar un par de minutos y listo.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua del grifo
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Arroz bomba
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Calamar
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Chocos
500 gramos (aprox. 1 ración)
Gambas
500 gramos (aprox. 25 unidades)
Pimiento rojo
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Guisantes
140 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 5 unidades)
Cúrcuma
5 gramos
Pimienta negra
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua del grifo
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Arroz bomba
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Calamar
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Chocos
500 gramos (aprox. 1 ración)
Gambas
500 gramos (aprox. 25 unidades)
Pimiento rojo
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Guisantes
140 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 5 unidades)
Cúrcuma
5 gramos
Pimienta negra
5 gramos
1
Lavar y trocear a dados todas las verduras. En el aceite, sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento y luego añadir el tomate
2
Lavar y trocear el choco y los calamares y pelar las gambas. Añadirlo al sofrito excepto las gambas que se echan una vez esté todo hecho. Añadir sal, pimienta y cúrcuma.
3
A continuación, echar el arroz, remover un poco y luego añadir el agua, caldo o fumet de las cáscaras de las gambas. A escasos minutos de terminar de hacerse el arroz, echar los guisantes.
4
Dejar reposar un par de minutos y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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