Salteado de verduras y champiñones

Cortar todas las verduras. En mi caso yo utilice champiñones de lata que era lo que tenía en casa, así que los deje bien escurrir.

Poner el aceite en la sartén, echar el puerro y las zanahorias, esperar a que se pochen un poco. Cuando esté, echar el calabacín y el brócoli.

Cuando estos estén pochos, echar los champiñones, la sal, la pimienta y el perejil. Cocinar unos 7 minutos más y listo.

A Zampar!