13
Albóndigas de merluza y gambas.
3
(16)
0 kcal
leticia_Alvar
Preparación de la receta
1
Descongelamos la merluza y las gambas y la troceamos en trozos pequeños. (Las gambas las troceamos por la mitad solo)
2
Mojamos el PAN en leche y lo desmenuzamos.
3
En un gol grande echamos la merluza, las gambas, el pan desmenuzado, el huevo batido, 2 dientes de ajo picados y el perejil picado. Lo mezclamos todo.
4
Hacemos bolitas, la harinamos y freimos en AOVE muy caliente hasta que Doren por ambos lados. Ponemos en un papel absorbente.
5
En una sartén ponemos AOVE con la cebolla y ajos troceado, Po chamos unos 8 min.
6
Al sofrito echamos un chorro de vino o cerveza, dejamos evaporar otros 8 min. Y pasamos por la batidora.
7
Acompañamos las albóndigas con la salsa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de merluza
300 gramos
Gambas congeladas peladas
200 gramos
Leche entera de vaca
125 gramos (aprox. ½ tazas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral de trigo
60 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Vino blanco
20 gramos (aprox. 1 taza)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de merluza
300 gramos
Gambas congeladas peladas
200 gramos
Leche entera de vaca
125 gramos (aprox. ½ tazas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral de trigo
60 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Vino blanco
20 gramos (aprox. 1 taza)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Descongelamos la merluza y las gambas y la troceamos en trozos pequeños. (Las gambas las troceamos por la mitad solo)
2
Mojamos el PAN en leche y lo desmenuzamos.
3
En un gol grande echamos la merluza, las gambas, el pan desmenuzado, el huevo batido, 2 dientes de ajo picados y el perejil picado. Lo mezclamos todo.
4
Hacemos bolitas, la harinamos y freimos en AOVE muy caliente hasta que Doren por ambos lados. Ponemos en un papel absorbente.
5
En una sartén ponemos AOVE con la cebolla y ajos troceado, Po chamos unos 8 min.
6
Al sofrito echamos un chorro de vino o cerveza, dejamos evaporar otros 8 min. Y pasamos por la batidora.
7
Acompañamos las albóndigas con la salsa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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