11
Pluma ibérica en base de patatas
5
(13)
50 min
0 kcal
DDurban
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a unos 200° mientras vamos preparando el resto.
2
Lavamos , pelamos y cortamos las patatas panaderas con un grosor de 3-5 mm aprox. y las reservamos.
3
En el recipiente para horno preparamos la base de cebolla, unos 4 dientes de ajo y una chorradita de aceite. Añadimos las patatas, orégano, perejil, salpimentamos al gusto y lo metemos al horno.
4
Tras unos 15 minutos añadiremos la carne directamente encima de las patatas, salaremos y los dejaremos otros 10 minutos.
5
Le damos la vuelta a la carne y volvemos a dejarlos unos 10 minutos más. Mientras iremos comprobando que tal van las patatas.
6
Una vez que nuestro tenedor atraviesen las patatas y con cuidado de que no se nos queme la carne, lo sacaremos y a disfrutar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Presa ibérica de cerdo
900 gramos (aprox. 6 piezas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Presa ibérica de cerdo
900 gramos (aprox. 6 piezas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentamos el horno a unos 200° mientras vamos preparando el resto.
2
Lavamos , pelamos y cortamos las patatas panaderas con un grosor de 3-5 mm aprox. y las reservamos.
3
En el recipiente para horno preparamos la base de cebolla, unos 4 dientes de ajo y una chorradita de aceite. Añadimos las patatas, orégano, perejil, salpimentamos al gusto y lo metemos al horno.
4
Tras unos 15 minutos añadiremos la carne directamente encima de las patatas, salaremos y los dejaremos otros 10 minutos.
5
Le damos la vuelta a la carne y volvemos a dejarlos unos 10 minutos más. Mientras iremos comprobando que tal van las patatas.
6
Una vez que nuestro tenedor atraviesen las patatas y con cuidado de que no se nos queme la carne, lo sacaremos y a disfrutar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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