Garbanzos con bacalao.

Poner a remojo en agua caliente el bacalao si es salado para desalarlo durante 10 minutos (Si el bacalao es natural no hace falta).

Cortar a trozos los pimientos, la cebolla y el tomate. Poner los trozos en la batidora junto con los ajos pelados. Triturar todo bien junto con un poco de agua.

Lavar bien los garbanzos.

Pelar la patata y trocearla a tacos. Quitar las espinas del bacalao y trocearlo a tacos grandes.

Poner en la olla express un chorrito se aceite, los garbanzos, todo lo triturado en la batidora, la patata y el bacalao. Añadir el pimentón dulce, remover todo bien y añadir un poco de sal. Cubrir de agua a ras de los ingredientes de la olla.

Cerrar la olla y ponerla a fuego máximo. Una vez empiece a silbar, poner el fuego al mínimo y mantener así durante 8 minutos. Listo!

🔆NOTA: si se os queda muy caldoso, coger del guiso 8-10 trozos de patata y un poco de caldo, triturar en la batidora, volver a añadirlo al guiso y dar vueltas.