Cheesecake con arándanos

Hacemos la base con avena y agua

Para el relleno mascarpone, stevia( opcional) y un poco de esencia de vainilla ( opcional), un vaso de leche caliente con la gelatina previamente hidratada, lo mezclamos todo y lo echamos sobre la base.

Cuando el relleno esté cuajado hacemos la parte de arriba: calentamos los arándanos hasta que espesesn y estén casi deshechos( añadir agua y stevia si se quiere) y añadir la gelatina.

Echar suavemente sobre la tarta y dejar reposar de un dia para otro en la nevera.