🌾Bizcocho de Espelta🌾

Cogemos los dátiles (con hueso) y los ponemos en un vasito con agua y estos 1 minuto y medio en el microondas.

Cogemos la batidora y un recipiente

Quitamos los huesos de los dátiles mientras los vamos echando en el recipente y añadimos 8 cucharadas de agua del baso. Trituramos todo.

Cuando tengamos lista la crema de dátiles añadimos los 2 huevos y batimos.

Añadimos el yogurt y los 50ml de aceite y batimos.

Añadimos el zumo de la naranja y la ralladura. Opcionalmente un poquito de aroma de vainilla.

Pasamos todo a un recipiente e incorporamos con movimientos envolventes la harina y la levadura.

Colocamos en un recipiente apto para horno y con el horno precalentado durante 15 minutos lo horneamos durante 30 minutos.

Listo para comer!