88
Solomillo de cerdo a la mostaza 🐷💛
5
(92)
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolleta en dados pequeños y echar en una cazuela con AOVE. Rehogar hasta que esté transparente.
2
Cuando esté, añadir la maizena y el caldo. Tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
3
Mientras tanto, cortar el solomillo en medallones de unos 4cm y salpimentar.
4
Cuando esté la salsa, añadir una cucharada de mostaza y remover hasta que se integre todo. Triturar bien y dejar reducir hasta conseguir el espesor deseado. Reservar.
5
En una sartén con AOVE, hacer los medallones a la plancha. Cuando estén, echar la salsa por encima y listo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Solomillo de cerdo
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Caldo de pollo
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mostaza a la antigua
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Solomillo de cerdo
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Caldo de pollo
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mostaza a la antigua
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la cebolleta en dados pequeños y echar en una cazuela con AOVE. Rehogar hasta que esté transparente.
2
Cuando esté, añadir la maizena y el caldo. Tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
3
Mientras tanto, cortar el solomillo en medallones de unos 4cm y salpimentar.
4
Cuando esté la salsa, añadir una cucharada de mostaza y remover hasta que se integre todo. Triturar bien y dejar reducir hasta conseguir el espesor deseado. Reservar.
5
En una sartén con AOVE, hacer los medallones a la plancha. Cuando estén, echar la salsa por encima y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Salsas
Cena
Rápido
Carne
Comidas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...