20
"Arròs caldós" con pollo, bajoqueta y alcachofas
5
(22)
65 min
0 kcal
Detailfooder
Preparación de la receta
1
Quitar la piel al pollo y sazonarlo bien con la pimienta negra, sal, romero, tomillo y pimentón dulce
2
Echar el aceite en la cazuela y sofreír el pollo y las judías hasta que esté dorado
3
Sofreír el tomate y añadirlo con las alcachofas
4
Añadir el pimentón de la Vera dulce y sofreír
5
Añadir el agua y llevar a ebullición (10/12 min)
6
Añadir sal
7
Incorporar el arroz y el colorante
8
Bajar el fuego a intensidad media y dejar que se cocine (10/15 min)
9
Ir probando el arroz y el caldo para rectificar de sal y ver el punto del arroz
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Pollo de campo troceado
200 gramos
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz blanco
160 gramos (aprox. 4 puñados)
Judía verde
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tomate triturado
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Pollo de campo troceado
200 gramos
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz blanco
160 gramos (aprox. 4 puñados)
Judía verde
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tomate triturado
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Quitar la piel al pollo y sazonarlo bien con la pimienta negra, sal, romero, tomillo y pimentón dulce
2
Echar el aceite en la cazuela y sofreír el pollo y las judías hasta que esté dorado
3
Sofreír el tomate y añadirlo con las alcachofas
4
Añadir el pimentón de la Vera dulce y sofreír
5
Añadir el agua y llevar a ebullición (10/12 min)
6
Añadir sal
7
Incorporar el arroz y el colorante
8
Bajar el fuego a intensidad media y dejar que se cocine (10/15 min)
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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