Pan de quinoa y chia

⤵️Ingredientes: 👉🏼350gr de quinoa 🥄. 👉🏼80gr de chia 🥄. 👉🏼3cd de aceite de oliva 🫒🥄. 👉🏼Medio jugo de un limón 🍋. 👉🏼1cdita. de bicarbonato 🥄. 👉🏼Media taza de agua 💧. 👉🏼Especias al gusto (ajo en polvo, ceboll en polvo...) 🧂.

👉🏼Lava muy bien la quinoa. 👉🏼Ponla en un recipiente y cubre de agua, y lleva a la nevera unas 8h o toda la noche. 👉🏼Cubre también la chia con agua en otro recipiente y lleva a la nevera por el mismo tiempo que la quinoa. 👉🏼Cuando haya pasado el tiempo, escurre la quinoa. 👉🏼En una batidora, pon la quino escurrida, el aceite de oliva, el jugo del medio limón, el bicarbonato, las especias, la media taza de agua y la chia (la chia no la tienes que escurrir, te queda tipo gelatinosa cuando la sacas de la nevera). 👉🏼Procesa muy bien todos los ingredientes. 👉🏼Lleva a un molde apto para horno, pon por encima lo que quieras, yo le puse mix de frutos secos. 👉🏼Con el horno precalentado a 180 hornea arriba y abajo 1 hora y 45 min. 👉🏼Coloca un recipiente con agua debajo de la bandeja para que no se agriete mucho el pan 👉🏼Cuando lo pinches aún estará un poco húmedo ,pero si lo ves dorado es que ya está hecho.