Arroz con cangrejos y sepia

Troceamos el pimiento y le ponemos junto al aceite en una cazuela hasta que se dore y lo retiramos

Partimos la cebolla y lo metemos en la cazuela junto al ajo y la guindilla.

Una vez dorado, añadimos el vino y lo dejamos evaporar.

Añadimos el tomate triturado y la sepia. Esperamos que la sepia esté un poco hecha y añadimos los cangrejos limpios. Lo rehogamos y lo regamos con caldo caliente

Salteamos un poco el arroz en una sartén. Una vez que rompa a hervir el caldo añadir el arroz. Una vez hecho el arroz dejar reposar tres minutos y servir